"Обожаю это блюдо. Готовится очень быстро, это тот случай, когда за 15 минут до прихода мужа можно сделать вид активной хозяйки. Плюс ко всему, не нужно перемывать потом гору посуды, все в одну форму уложила и готово. Беспроигрышный вариант", - пишет домохозяйка на форуме.Блюдо получается сочным и ароматным. Картофель пропитывается мясными соками и специями, а курица благодаря майонезу и приправам выходит нежной внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Его можно подать и в будни, и к приходу гостей — выглядит оно очень аппетитно. Рецепт легко адаптировать под личные предпочтения: майонез заменить сметаной или йогуртом, добавить другие овощи (морковь, кабачки, болгарский перец) или поэкспериментировать со специями. В общем, подойдет все, что найдется в хололиотнике. Запекание сохраняет больше полезных веществ, чем жарка, — так вы получаете не только вкусное, но и относительно полезное блюдо. А приятный аромат паприки и прованских трав во время готовки создаст уютную атмосферу и пробудит аппетит у всех домочадцев.
Что нужно подготовить:
- куриные бедрышки — 3 шт.;
- картофель — 600 г;
- лук репчатый — 2 шт.;
- чеснок — 5 зубчиков;
- майонез — 1 ст. л.;
- паприка — 1 ч. л.;
- прованские травы — 1 ч. л.;
- соль, чёрный перец — по вкусу;
- растительное масло — 1 ст. л.
Как приготовить:
Натрите бедрышки солью, паприкой, прованскими травами и майонезом, оставьте мариноваться на 10 минут.Картофель выложите в форму, сбрызните маслом, крупные клубни разрежьте пополам.
Лук нарежьте кольцами, чеснок нарубите, выложите на картошку.
Сверху разместите бедрышки кожей вверх.
Накройте фольгой, запекайте в духовке при 200 °C 45–50 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу для румяной корочки.
В идеальном варианте блюдо стоит подавать горячим в сочетании с легким овощным салатом.
