Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 150 г;
- мёд — 1 ст. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- ванильный сахар — 8 г;
- сливочное масло — 1 ст. л.;
- кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
- уксус — 1 ч. л.;
- вода — 3 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- соль — щепотка;
- растительное масло — для фритюра.
Способ приготовления:
В миске смешайте яйцо с солью, ванильным и обычным сахаром. Добавьте мягкое сливочное масло, влейте уксус и воду.
Всыпьте кукурузный крахмал, разрыхлитель и постепенно добавьте муку. Когда тесто начнёт собираться в комок, положите ложку мёда для аромата и карамелизации. Замешайте эластичное тесто, накройте крышкой и оставьте на 10 минут «отдохнуть».
Раскатайте тесто как можно тоньше и нарежьте ромбики или полоски. Обжарьте в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Подавайте хворост просто так или присыпав сахарной пудрой.
Что важно, продукты для приготовления, обычно, всегда есть дома у любой хозяйки. Они бюджетные и доступные.
"Как только увидела эти сладкие "веточки" на фото, сразу же побежала готовить. К моему удивлению, даже идти в магазин не пришлось. Все было в шкафу, даже крахмал завалялся. Приготовила, действительно тот самый давно позабытый вкус, который ничем не заменить и ни с чем не спутать. Теперь буду готовить хворост регулярно", - пишет домохозяйка Валентина С.
Всего за полчаса вы получите ароматное лакомство, которое станет хитом семейного чаепития. Попробуйте — и этот рецепт точно войдёт в вашу кулинарную копилку!
