Это блюдо похоже на домашнюю мясную буханку: по форме оно действительно напоминает небольшой хлебец, а в разрезе — сочную котлету. Готовится из нежного куриного филе с добавлением овощей и сыра, запекается в духовке — без лишнего жира, а значит, получается заметно легче жареных блюд.
Такой батон станет находкой для весеннего меню. Его можно подать горячим — как основное блюдо к лёгкому гарниру, или остудить и нарезать тонкими ломтиками: получится отличная основа для бутербродов на завтрак или аппетитная нарезка для пикника на свежем воздухе.Почему это стоит приготовить
Такой вариант менее калорийный, чем жареные котлеты. Готовится просто и быстро — всего около часа в духовке. Подходит для разных случаев: от семейного ужина до пикника. Можно подавать в разных вариантах: горячим, холодным, в бутербродах.Ингредиенты доступные и сезонные.
Что понадобитсякуриное филе — 400 г;
яйцо — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
помидор — 1 шт.;
твёрдый нежирный сыр — 75 г;
томатная паста — 1–2 ст. л.;
зелень — по вкусу;
соль, чёрный перец, зира — по вкусу.
Как готовить: пошаговая инструкция
- Лук нарежьте кубиками и протушите в небольшом количестве воды до мягкости.
- Куриное филе измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
- Смешайте фарш с остывшим луком, яйцом, солью и специями.
- Половину сыра нарежьте мелкими кубиками, добавьте в фарш вместе с зеленью. Отбейте массу о миску — так батон получится плотным и сочным.
- Выложите фарш в форму, разровняйте. Сверху смажьте томатной пастой и выложите кружочки помидора.
- Запекайте при 200–220 °C около 30 минут.
- Достаньте форму, посыпьте оставшимся тёртым сыром и верните в духовку на 20–25 минут.
- Готовый батон остудите и нарежьте ломтиками.
«Куриный батон — отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить весеннее меню без лишних хлопот. Он лёгкий, но сытный, а ещё его можно приготовить заранее и взять с собой на природу», — отмечает домашний кулинар Валентина Сытникова.Куриный батон станет хитом вашего весеннего стола: просто, вкусно и полезно. Попробуйте — и привычные котлеты уйдут на второй план!
Читайте также:
- Хотите сэкономить на кредите? Россияне уже начали: досрочное погашение выросло на 25 %
- В Москве памятки по ориентированию по звёздам вызвали критику
- Первая магнитная буря весны 2026 года началась на Земле
- Выделила под эхинацею всего метр земли — а она превратила скучную клумбу в солнечный рай: радует цветами до октября
- 7 ошибок в причёске, из‑за которых вы выглядите на 10 лет старше: предупреждает стилист Лисовец
- Бабушка научила меня красить яйца луковой шелухой и не только — теперь это наш семейный секрет: результат восхищает
