Преимущества блюда
Салат «Прага» отличается праздничным видом, балансом вкусов, сытностью, простотой приготовления, универсальностью рецепта. Благодаря слоёной структуре и продуманному сочетанию цветов ингредиентов он выглядит эффектно и аппетитно. Большинство ингредиентов не требуют сложной обработки, а маринование лука занимает минимум времени. Блюдо подходит как для семейных ужинов, так и для торжественных мероприятий. При желании можно варьировать количество майонеза или заменять его на менее калорийные соусы (сметана с горчицей, йогурт).«Любимый салат моей семьи. Если вы его еще не пробовали, то это зря. Готовится очень легко, главное дать салату немного пропитаться перед подачей, тогда каждый слой раскроет свой вкус максимально полно», — отмечает домохозяйка Валентина С.
Ингредиенты
куриное филе — 300 г;морковь — 1–2 шт.;
чернослив — 100 г (15–20 шт.);
репчатый лук — 1 шт.;
зелёный горошек — 1 банка;
яйца — 3–4 шт.;
маринованные огурцы (корнишоны) — 4–5 шт.;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу.
Для маринада лука:
соль — ½ ч. л.;сахар — 1 ч. л.;
уксус 9 % — 2 ст. л.;
вода — 2 ст. л.
Порядок приготовления
Отварите куриное филе и морковь до готовности.Чернослив хорошо промойте.
Репчатый лук мелко нарежьте, смешайте с солью, сахаром, уксусом и водой — оставьте мариноваться.
Нарежьте мелкими кубиками куриное филе, маринованные огурцы и чернослив.
Яйца и морковь натрите на тёрке.
С маринованного лука слейте жидкость.
Выложите салат на тарелку слоями в таком порядке - сначала куриное филе, затем маринованные огурцы, маринованный лук. яйца, морковь, зеленый горошек, чернослив. Каждый слой промажьте слегка майонезом.
Блюдо легко адаптируется под личные предпочтения, а сочетание курицы, чернослива, маринованного лука и горошка создаёт запоминающийся вкус. Идеальный вариант, чтобы удивить гостей или разнообразить меню без сложных кулинарных манипуляций.
