Это травянистое растение давно завоевало популярность у огородников и кулинаров. И речь пойдет о царице-тыкве, завезенной к нам из далекой Южной Америки. Сегодня существует множество сортов тыквы — от компактных до гигантских, от декоративных до исключительно съедобных. Плоды используют в кулинарии, из них готовят супы, рагу, десерты, соки и даже запекают как самостоятельное блюдо. Тыква ценится за богатый состав - она содержит большое количество каротина, витаминов, железа и других полезных микроэлементов. Кроме того, она отличается длительным сроком хранения, что позволяет поддерживать витаминный баланс в рационе почти круглый год.
Несмотря на то, что выращивание тыквы не требует особо никаких навыков, все равно существуют нюансы, на которые важно обратить внимание перед посадкой рекомендуют специалисты.
"На картинках все они выглядят идеально, крупные, ярко-оранжевые, с толстой кожурой. Но стоит вырастить такой плод и разрезать его, как начинаются сюрпризы", - пишет эксперт Екатерина Полянская.
Особенности выращивания тыквы для новичков
Тыква любит солнце и тепло, поэтому для неё лучше выбирать открытые, хорошо освещённые участки, желательно на возвышенности. Идеальные предшественники — картофель, лук, чеснок, капуста и бобовые. Не стоит сажать тыкву после кабачков, огурцов и паслёновых культур.
Оптимальный вариант почвы — лёгкая, рыхлая, плодородная почва с нейтральной кислотностью. Если грунт закислен, его можно улучшить с помощью золы или доломитовой муки. Полезно также внести компост для повышения плодородия.
Основные этапы ухода за тыквой:
Тыква предпочитает умеренную влажность. До появления всходов грунт должен быть влажным, затем полив сокращают. За две недели до сбора урожая его прекращают вовсе. За сезон достаточно двух подкормок: до цветения (азотные удобрения) и во время цветения (фосфорно‑калийные). Особенно стоит уделить внимание формированию куста. Чтобы направить силы растения на развитие плодов, проводят прищипывание главного стебля после появления трёх завязей. Оставляют 5 листьев над верхней тыковкой и удаляют лишние боковые побеги.
Кратко о сортах тыквы
Мускатная тыква
Вытянутая, с тонкой кожурой, бежево‑коричневая, часто с сетчатым рисунком. Очень сладкая, с ореховыми нотками, ярко‑оранжевая мякоть. Созревает поздно (120–135 дней), лучше в южных регионах или через рассаду. Подходит для десертов и сока. Сорта: «Мускатная прованская», «Витаминная», «Жемчужина».
Крупноплодная тыква
Крупная, округлая (до 50 кг), с гладкой или ребристой кожурой — оранжевой, серой, зелёной, иногда полосатой. Умеренно сладкая, толстая ярко‑оранжевая мякоть. Созревает за 90–120 дней, холодостойкая, хранится до весны. Подходит для запекания и супов. Сорта: «Стофунтовая», «Россиянка», «Атлант».
Твердокорая (обыкновенная) тыква
Среднего размера, округлая или овальная, с твёрдой деревянистой корой, окраска — зелёная, оранжевая, полосатая или пятнистая. Менее сладкая, светло‑оранжевая или жёлтая плотная мякоть. Созревает рано (80–100 дней), холодостойкая, растёт в средней полосе и на севере. Используется для фарширования и кормовых целей, даёт маслянистые семена. Сорта: «Спагетти», «Кустовая оранжевая», «Голосемянная».
