"Специалисты проанализировали мед лидирующих брендов, включая выпущенный под собственными торговыми марками розничных сетей, — всего 21. Эксперты оценивали ее по 16 показателям, включая достоверность маркировки, качество и безопасность", - пишет "Парламентская газета".Одним из главных признаков фальсификации в Роскачестве назвали замену меда на сахарный сироп. Также эксперты выявил многочисленные нарушения ГОСТов по соотношению фруктозы и глюкозы. Только четыре марки меда полность соответствовали всем требованиям, отметили в Роскачестве.
В некачественных марках был выявлен канцероген оксиметилфурфурол. Это говорит о том, что были нарушены технологии изготовления меда, отметили в Роскачестве.
